Antipasti
- Prosciutto crudo Toscano e bufala 125 gr. € 12,00
- Tris Umbro : suppli al tartufo, a cacio e pepe e limone, crocchetta porcini patate grana € 8,00
- Crostini misti di terra: uovo pochè al tartufo, crema di cannellini al lardo e rosmarino, pomodori confit e stracciatella € 14,00
- Vitello tonnato al tartufo € 12,00
Mare
- Saute’ di cozze con pane fritto € 10,00
- Catalana di salmone e pomodorini e cipolla rossa € 13,00
- Tartare di mare del giorno € 14,00
- Polpo rosticciato pappa al pomodoro e stracciatella di bufala € 15,00
- Siciliana di calamari e pomodorini, su fresella integrale € 12,00
Primi
- Tonnarello cacio e pepe al tartufo estivo € 16,00
- Tagliatella ai funghi porcini e pomodorini confit € 18,00
- Gnocchi sardi al ragu di salciccia pomodoro e zafferano pecorino sardo € 14,00
- Ceriole al pesto Umbro € 12,00
- Tonnarello alle vongole e lupini € 14,00
- Pici alla arrabbiata di tonno fresco € 15,00
- Ceriole allo scoglio e salsa ai datterini € 12,00
Secondi
- Tomahawk di maiale e salsa verde € 18,00
- Filetto di manzo al tartufo estivo € 22,00
- Fiorentina di scottona alla griglia 600gr. € 20,00
- Galletto lardellato alla diavola con marmellata piccante € 16,00
Secondi di mare
- Frittura di calamari e gamberi e maionese al lime € 14,00
- Polpo marinato alla paprika e grigliato servito con verdure miste al forno € 18,00
- Tagliata di tonno con granita alla puttanesca € 20,00
Contorni
- Verdure grigliate € 8,00
- Patate al forno € 5,00
- Patate fritte € 5,00
Insalate
- Insalata caprese € 12,00
- Insalata di mare € 13,00
- Panzanella umbra € 10,00