Le cene etniche: un format pratico di successo per viaggiare con la cucina per stupire I vostri ospiti.
Lo chef misseri svela I segreti delle cucine che ha vissuto nei suoi numerosi viaggi.
- Street food in Messico (tacos con cevice di gamberi, le salse)
- Cena Libanese (mezzè, polpette kibbeh, tabbouleh autentico, il vero shawarma)
- Jerusalem (la cucina fusion della terra santa)
- Grecia marinara tra le isole (sfiziosi snacks, tegamini di mare, salsa di ouzo e pomodori secchi)
- I mezze della turchia (un mondo culinario ricchissimo che raccoglie il meglio della cultura culinaria mediterranea)
- Zenzero colori e sapori dell asia (anatra, quaglie, galletti tutto in versione estremo oriente)
- New York bagel party (i segreti di un impasto sfizioso e farciture dal classico alle creative)
- Goa (l’incontro tra Portogallo e India)
- Marrakesh express (tra tajine, kebabs sfiziosi)
- La cucina Ebraica Italo tripolina (un incredibile fusion Italo araba)
- La cucina Apiciana della Antica Roma (la mortadella al pestello, le puls ovvero le polente di cereali aromatizzate al garum, le polpette Apiciane)
- Orcia miseria, segreti di una cena toscana autentica
- My name is wok (una cena al wok vegetariano, di carne, di pesce)
- ”Cured” ovvero come marinare o conservare affumicare pesce, carne e verdure
- British seasonal: una cena stagionale raffinata all Inglese
- Un Bistrot alla francese: un brunch con sfiziosi pan brioches, uova gurmet, salse, insalate creative
- Il vero cous cous di pesce Siciliano e I piatti di terra Panteschi
- Il finger food a Roma (la cucina romana si fa a portata di un apertivo o cena in piedi)
- L’apertivo Buvette style (tartine, frittini sfiziosi, bignè, le chips)
- Crudo cotto e marinato (il pesce in versione tapas tra cultura giapponese e mediterranea)
- Ibiza tra Paella di mare, tapas e allioli